Ο καφές ενισχύει αντί να «σβήνει» το μεθύσι

Πέμπτη 10 Δεκεμβρίου 2009 ΛΟΝΔΙΝΟ. Ως σήμερα γνωρίζαμε ότι μία από τις βασικότερες συμβουλές ύστερα από ένα μεθύσι ήταν το να καταναλώσει κάποιος έναν δυνατό καφέ. Ωστόσο οι επιστήμονες έρχονται τώρα να γκρεμίσουν τα θεμέλια του «οικοδομήματος» των απανταχού μεθυσμένων: Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Τεμπλ στη Φιλαδέλφεια αναφέρουν με δημοσίευσή τους στο επιστημονικό έντυπο «Βehavioural Νeuro-science» ότι ο συνδυασμός του αλκοόλ με την καφεΐνη οδηγεί σε ένα εν δυνάμει θανατηφόρο «κοκτέιλ» το οποίο ενισχύει το μεθύσι. Σύμφωνα μάλιστα με τη μελέτη των ειδικών από τη Φιλαδέλφεια, και η κατανάλωση ισοτονικών ποτών με καφεΐνη δρα με τον ίδιο καταστρεπτικό τρόπο.

Σε πειράματα που διεξήγαγαν οι επιστήμονες, η χορήγηση καφεΐνης σε ποντίκια τα οποία είχαν καταναλώσει αλκοόλ δεν οδήγησε σε αναστροφή των προβλημάτων στη συνείδηση που προκαλεί το μεθύσι, όπως το να κάνει ένα άτομο πράγματα που αν ήταν νηφάλιο θα γνώριζε ότι μπορεί να το βλάψουν. Οπως ανέφερε ο επικεφαλής των ερευνητών δρ Τόμας Γκουλντ, «είναι μύθος το ότι το αλκοόλ ξεμεθά αφού, όπως αποδείχθηκε, ο συνδυασμός καφεΐνης και αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε λανθασμένες αποφάσεις με καταστρεπτικά αποτελέσματα».

Πηγή το Βήμα on line