Σάββατο 20 Δεκεμβρίου 2014

Κουραμπιέδες της γιαγιάς Γεωργίας


Υλικά
2 φλιτζάνια βούτυρο φρέσκο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κρόκοι αυγών
1 ποτηράκι ούζο κονιάκ
1 κουταλάκι μπέϊκιν πάουντερ
. 2 βανίλιες
4 φλιτζάνια αλεύρι
2 φλιτζάνια κοπανισμένο ξεφλουδισμένο αμύγδαλο
ζάχαρη άχνη

Eκτέλεση
-Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 C
-Κοσκινίζετε το αλεύρι και προσθέτετε το μπέϊκιν πάουντερ και τις βανίλιες
-Χτυπάτε το βούτυρο μέχρι ν' ασπρίσει
-Προσθέτετε τη ζάχαρη και εξακολουθείτε το χτύπημα
-Προσθέτετε τ αυγά και το κονιάκ και εξακολουθείτε το χτύπημα
-Προσθέτετε τ αμύγδαλα και ανακατεύετε
-Ζυμώνετε το αλεύρι μέσα στο μείγμα
-Πλάθετε μικρά στρογγυλά κουλουράκια
-Ψήνετε για 20 λεπτά
-Μόλις κρυώσουν ελαφρά πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη με το κόσκινο

Και είστε έτοιμοι...
Καλή επιτυχία και καλές γιορτές :)

Δεν υπάρχουν σχόλια: