Λίγες θερμίδες στις υψηλές θερμοκρασίες

3557 ► Retweet

Αιμιλία Σταθάκου

Οσο αυξάνεται η θερμοκρασία τόσο θα πρέπει να μειώνονται οι μερίδες του φαγητού που καταναλώνουμε, καθώς ο οργανισμός μας δεν έχει πλέον ανάγκη από πολλές θερμίδες.

Επιπρόσθετα μέτρα πρέπει να λάβουν όσοι πάσχουν από κάποια χρόνια πάθηση, η οποία είναι πιθανόν ν’ απορυθμιστεί.

«Οι καλοκαιρινοί μήνες, με τις υψηλές θερμοκρασίες περιβάλλοντος, έχουν συσχετιστεί με αυξημένη συχνότητα εμφάνισης διαταραχών που σχετίζονται άμεσα με τον τρόπο διατροφής και το καθημερινό διαιτολόγιο, όπως διαταραχές υγρών και ηλεκτρολυτών, υπόταση, θερμοπληξία, γαστρεντερικές ανωμαλίες κ.ά.», επισημαίνει ο διδάκτωρ του Πανεπιστημίου Αθηνών παθολόγος κ. Αναστάσιος Σπαντιδέας και εξηγεί τα εξής:

Οι υψηλές θερμοκρασίες και οι ιδιαίτερες κλιματολογικές συνθήκες που επικρατούν τους καλοκαιρινούς μήνες συχνά δημιουργούν σημαντικά προβλήματα στα άτομα που πάσχουν από χρόνια νοσήματα.

Πολλά είναι τα νοσήματα που απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα και ίσως τροποποίηση της θεραπευτικής τους αγωγής κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών για να εξασφαλισθεί καλύτερη ρύθμισή τους.

Μάλιστα, αρκετοί ασθενείς, έχοντας και προσωπική εμπειρία από την επιδείνωση των προβλημάτων υγείας που παρουσιάζουν με τη ζέστη, καταφεύγουν έγκαιρα στο γιατρό τους ζητώντας τις κατάλληλες συμβουλές.

Κάθε άτομο που πάσχει από χρόνιο νόσημα θα πρέπει με την έναρξη του καλοκαιριού και ιδιαίτερα πριν ξεκινήσει για τις διακοπές του να επισκέπτεται το γιατρό του για την εκτίμηση της καταστάσεως υγείας του και τα πιθανά πρόσθετα μέτρα που πρέπει να ληφθούν έτσι ώστε να μην προκύψουν έκτακτα προβλήματα που θα χαλάσουν τις διακοπές τις δικές του αλλά και της οικογένειάς του.

Μερικές από τις παθήσεις που χρειάζονται ιδιαίτερη προσοχή κατά τους καλοκαιρινούς μήνες είναι η υπέρταση, οι καρδιακές παθήσεις, οι αναπνευστικές παθήσεις, ο σακχαρώδης διαβήτης, καθώς και οι παθήσεις των οστών και των αρθρώσεων.

Παράλληλα, τόσο οι ασθενείς όσο και οι υγιείς θα πρέπει να τροποποιήσουν κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών τη διατροφή τους.

Το μενού του καλοκαιριού πρέπει να είναι ελαφρύ. Το υπερβολικό φαγητό αυξάνει τη θερμότητα του σώματος και την εφίδρωσή του. Ο οργανισμός, όμως, με τον ιδρώτα χάνει πολύ νερό αλλά και άλατα, όπως νάτριο και χλώριο. Ηρθε η ώρα να ξεχάσουμε τα βαριά φαγητά, τα λίπη και τα τηγανητά. Επίσης, πρέπει να αποφεύγονται οι βαριές σάλτσες, τα γλυκίσματα και τα οινοπνευματώδη ποτά.

Μεγαλύτερη προσοχή στο διαιτολόγιό τους πρέπει να δείξουν οι υπερτασικοί, οι οποίοι παίρνουν διουρητικά φάρμακα, τα οποία αυξάνουν την απώλεια των υγρών και την αποβολή νατρίου, με αποτέλεσμα να κινδυνεύουν από απότομη πτώση της πίεσής τους.

Ιδιαίτερη φροντίδα χρειάζονται και οι ηλικιωμένοι, που πολλές φορές δεν μπορούν να ρυθμίσουν σωστά τη διατροφή και τη φαρμακευτική τους αγωγή.
Μία άλλη ευαίσθητη ομάδα του πληθυσμού είναι τα βρέφη που στις υψηλές θερμοκρασίες παρουσιάζουν ένα είδος ανορεξίας και αντιδρούν όταν τους δίνεται τροφή. Είναι καλύτερα οι γονείς να μην επιμένουν να τα ταΐσουν γιατί συχνά η ανορεξία είναι μία προστατευτική αντίδραση του οργανισμού τους στη ζέστη.