Κακάο κατά της υπέρτασης

Το κακάο, είτε ως σοκολάτα υγείας είτε ως ρόφημα, μπορεί να μειώσει την πίεση του αίματος σε υπέρβαρους ενηλίκους. Αυτό αποδείχθηκε σε πρόσφατη μελέτη 45 υγιών ενηλίκων με Δείκτη Μάζας Σώματος στο όριο μεταξύ υπέρβαρων και παχύσαρκων. Στο πλαίσιο της μελέτης επιστήμονες από το ερευνητικό κέντρο του Υale έδωσαν στους συμμετέχοντες μία σοκολάτα υγείας που περιείχε 22 γραμμάρια κακάο, ενώ σε κάποιους άλλους σοκολάτα δίχως κακάο. Έλεγχοι του αίματος και υπερηχογραφικά τεστ έδειξαν ότι όσοι κατανάλωσαν τη σοκολάτα με το κακάο είχαν ομαλότερη αγγειακή λειτουργία και μείωση της πίεσης.
Παρομοίως όσοι ήπιαν δύο κούπες κακάο εμφάνισαν βελτίωση της πίεσης και της αγγειακής λειτουργίας. Στην περίπτωση που το ρόφημα περιείχε ζάχαρη, μειώνονταν τα ευεργετικά του αποτελέσματα. Οι ερευνητές απέδωσαν το γεγονός στο ότι η ζάχαρη μπορεί να έχει αντίθετα αποτελέσματα απ΄ ό,τι το κακάο.