Τετάρτη, 9 Σεπτεμβρίου 2015

Ρόδι: Ο κόκκινος χρυσός με την ανεκτίμητη διατροφική αξία


Ρόδι: Ο κόκκινος χρυσός με την ανεκτίμητη διατροφική αξία
Το ρόδι αποτελεί μια ανεκτίμητη πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών που χαρίζουν στον ανθρώπινο οργανισμό υγεία και ευεξία. Ταυτόχρονα, αποτελεί σύμβολο ζωής και γονιμότητας αφού θεωρείται το φυσικό υποκατάστατο του Viagra, σύμφωνα με έρευνα επιστημόνων υπό τον καθηγητή Dr Christopher Forest του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια!

Ας πάρουμε όμως τα πράγματα με την σειρά:

Το ρόδι καλλιεργείται από αρχαιοτάτων χρόνων σε ολόκληρο τον κόσμο (υπάρχει σε τρεις ποικιλίες - γλυκό, ημίγλυκο, ξινό), μοιάζει με θάμνο, ευδοκιμεί σε θερμές ζώνες ή σε εσωτερικές πεδιάδες και είναι ανθεκτικό στη ζέστη, στην ξηρασία και στην έλλειψη φροντίδας. Είναι γνωστό από την αρχαιότητα - αναφέρεται στην Οδύσσεια και στην Παλαιά Διαθήκη - αφού η φλούδα του χρησιμοποιείτο από τότε στην ιατρική.

Διαφορετικοί πολιτισμοί και θρησκείες έχουν το ρόδι σαν σύμβολο γονιμότητας και καλοτυχίας: Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το έθαβαν μαζί με τους νεκρούς τους, στην αρχαία Ρώμη στόλιζαν τα μαλλιά της νύφης με κλαδιά ροδιάς, οι αρχαίοι Φοίνικες προσέφεραν ρόδια κατά την διάρκεια μεγάλων θρησκευτικών εορτών, στην Κίνα, από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, συνηθίζεται να δίνουν ως γαμήλιο δώρο ένα κεραμικό ρόδι ή μια εικόνα σπασμένου ροδιού, οι Βουδιστές το έχουν σαν ένα από τα τρία ιερά φρούτα του Βουδισμού, στον Χριστιανισμό θεωρείται σύμβολο φιλανθρωπίας και αλτρουισμού ενώ οι Χριστιανοί την πρώτη μέρα του χρόνου σπάνε ρόδι κ.ο.κ.


Το ρόδι χαρακτηρίζεται από τον πλούτο των βιταμινών που περιέχει (Βιταμίνες Α, C, Ε, φυλλικό οξύ), διαθέτει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία (ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σελήνιο), φυτικές ίνες καθώς και σε τρεις διαφορετικές μορφές αντιοξειδωτικών ουσιών (τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ).

Για τις πολύτιμες ιδιότητες του (αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις, αντιβηχικές, στυπτικές, επουλωτικές, αντιδιαρροϊκές κ.α.), το ρόδι χρησιμοποιείται ανέκαθεν για θεραπευτικούς σκοπούς. Στις μέρες μας θεωρείται πως μεταξύ άλλων, συμβάλλει στην μείωση της ολικής και της «κακής» χοληστερίνης σε διαβητικούς ασθενείς, προστατεύει από εγκεφαλικές βλάβες, ρίχνει την πίεση του αίματος, συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος, του μαστού και του προστάτη, καθαρίζει και προστατεύει το δέρμα, χρησιμοποιείται αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση των εγκαυμάτων και του ιού του έρπητα, μειώνει ρυτίδες ή έλκη ενώ η μακρόχρονη κατανάλωσή του βελτιώνει την ερωτική λειτουργία ανδρών με πρόβλημα στύσης.

Το ρόδι, πέρα από τον φυσικό χυμό, μπορεί να αξιοποιηθεί και σαν αφέψημα (βράζουμε για λίγα λεπτά φλούδα ροδιού σε καυτό νερό), ενώ οι σπόροι του διατηρούνται για πολλούς μήνες στην κατάψυξη μέσα σε κλειστό δοχείο.


Σε έρευνα αγοράς που πραγματοποιήσαμε σε ράφια των κορυφαίων αλυσίδων λιανικής της χώρας μας (31 Ιουλίου - 2 Αυγούστου 2015) καταγράψαμε την παρουσία φυσικού χυμού Ροδιού, σε συσκευασίες που ξεκινούν από 250 γραμμάρια και φθάνουν τα 500 γραμμάρια, σε τιμές μεταξύ 2,46 και 3,96 Ευρώ ανά τεμάχιο.

Στους πιο σημαντικούς Έλληνες παραγωγούς φυσικού χυμού Ροδιού περιλαμβάνονται:
  • η «ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΑΓΟΡΑ Α.Ε.» (μια οικογενειακή εταιρεία χυμών με καθετοποιημένη μονάδα παραγωγής στο Λάκκωμα Χαλκιδικής η οποία κυκλοφορεί το σήμα «Ρόδιον» που διανέμεται από την ΕΛΕΓΕΚΑ),
  • η «ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ» (τυποποιεί χυμούς φρέσκων φρούτων από το 1955 με βάση το Ρόδι στην Αγία Τριάδα Ναυπλίου),
  • η «ΡΟΔΙ ΕΛΛΑΣ Α.Β.Ε.Ε.Ε.» (πρότυπη μονάδα επεξεργασίας ροδιού στο Δημοτικό Διαμέρισμα Δυτικού Πέλλας με διάφορα προϊόντα ροδιού όπως φυσικός χυμός, μαρμελάδα, σως, κρέμα βαλσάμικου - όλα με το σήμα Pom Star),
  • ο «Αγροτικός Συνεταιρισμός Παραγωγών Οπωροκηπευτικών Αγίου Αθανασίου Δράμας» (δείγμα επιτυχημένης λειτουργίας Ομάδας Παραγωγών, στα πλαίσια του Καν. Ε.Ε. 2200/96, με καθετοποιημένη καλλιέργεια της Ροδιάς και προϊόντα φυσικού χυμού σε συσκευασίες 250 γρ. και 2 λίτρων με σήμα «Το Ελληνικό Ρόδι»),
  • η «ΑΛΦΕΙΟΣ - ΡΟΔΙ Α.Ε.» (πολυμετοχική εταιρία στο Καλλιάνι Αρκαδίας με 126 μετόχους, 60.000 ροδιές σε 1.100 στρέμματα που καλλιεργούνται από τους ιδιοκτήτες τους - ιδρύθηκε το 2011 και ξεκίνησε μόνο σε τελάρα με το σήμα «ΑΛΦΕΙΟΣ ΡΟΔΙ» στην αγορά της Βορείου Ελλάδος και της Βαλκανικής - ήδη έχει δρομολογηθεί η κατασκευή εργοστασίου χυμοποίησης και τυποποίησης το οποίο θα λειτουργήσει σύντομα).


Συμπέρασμα: Τρώτε ρόδια στην εποχή τους - τέλη Σεπτεμβρίου με αρχές Οκτωβρίου είναι η εποχή που ωριμάζουν οι περισσότερες ποικιλίες ροδιάς. Πίνετε ολόκληρο τον χρόνο τυποποιημένο φυσικό χυμό ροδιάς.

Το ευλογημένο, πανάρχαιο ρόδι, σύμφωνα με επιστήμονες που ασχολούνται διαρκώς μαζί του επιβραδύνει τη γήρανση, προστατεύει τα νεφρά, αναζωογονεί το ήπαρ, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, έχει αντιαλλεργική δράση, αποτρέπει καρδιακές παθήσεις, προλαμβάνει τον καρκίνο του προστάτη, δρα κατά του καρκίνου μαστού και προστατευτικά του καρκίνου του δέρματος, προστατεύει το DNA, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, ρυθμίζει το μεταβολικό σύνδρομο, προστατεύει από τη νόσο του Αλτσχάιμερ, προστατεύει από την οστεοαρθρίτιδα και βελτιώνει την ερωτική λειτουργία. Μήπως θέλετε κι' άλλα;

Πηγή: expohellas.analyst.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια: