ΕΝΟΊΚΙΑ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ- ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ- ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΕΝΟΙΚΙΑΣΤΗ

Δελτίο Τύπου 21-1-2024

Επειδή τα μισθώματα κατοικίας (ενοίκια), στην ΚΡΉΤΗ, έχουν ξεφύγει του μέτρου , με παράπονα και καταγγελίες, εκμισθωτή και μισθωτή , η ΄Ένωση Προστασίας Καταναλωτών Κρήτης , δίνει τις συμβουλές της, προκειμένου να μην δημιουργούνται παράπονα εκ των ύστερο. Είναι βασικό, πριν υπογραφεί ένα ιδιωτικό συμφωνητικό μισθώσεως, να πρέπει και οι δύο συμβαλλόμενοι εκμισθωτής και ο μισθωτής, να γνωρίζουν επακριβώς ποια είναι τα δικαιώματά τους και ποιες οι υποχρεώσεις τους. Οι συμβουλές μας: 1). Ισχύς της μίσθωσης της κυρίας κατοικίας: Η μίσθωση σήμερα κύριας κατοικίας, έχει υποχρεωτική ισχύ, για 3 χρόνια ακόμα και.εάν στο συμβόλαιο μας ,έχει οριστεί μικρότερος χρόνος Εάν το συμβόλαιο ορίζει ότι η περίοδος της μίσθωσης είναι μεγαλύτερη από τρία έτη, αυτή η μίσθωση ισχύει. (γιατί είναι μεγαλύτερη από τρία έτη). 2)Λόγοι λύσης της μίσθωσης κατοικίας: Ο νόμος, προκειμένου να προστατεύσει τα συμφέροντα και των δύο μερών, έχει θεσπίσει διάφορους λόγους πρόωρης καταγγελίας των συμβάσεων μίσθωσης, στην περίπτωση που η συνέχιση μιας μίσθωσης καταστεί δυσλειτουργική για τα συμβαλλόμενα μέρη. Έτσι, ο μισθωτής μπορεί να καταγγείλει την μίσθωση όταν: - δεν του παραδόθηκε η χρήση του μισθίου στο συμφωνημένο χρόνο - όταν του αφαιρέθηκε στη συνέχεια η συμφωνημένη χρήση, - υπάρχουν στο μίσθιο πραγματικά ή νομικά ελαττώματα - όταν εκλείπουν συμφωνημένες ιδιότητες, - από τη μίσθωση απειλείται κίνδυνος για την υγεία του μισθωτή ή όσων συνοικούν μαζί του, ακόμη κι αν αυτός γνώριζε την ύπαρξη των επικίνδυνων αυτών συνθηκών. 3) Συστέγαση ή φιλοξενία ξένων προσώπων: Ο μισθωτής ,μπορεί να συμφωνήσει και να προσθέσει στους όρους του μισθωτηρίου συμβολαίου ότι ο εκμισθωτής του παρέχει το δικαίωμα να συ στεγάσει ή να φιλοξενεί ξένα πρόσωπα εκτός από τούς ανθρώπους του στενού οικογενειακού περιβάλλοντός του. 4) Ποια κοινόχρηστα τον επιβαρύνουν: Ο μισθωτής, πρέπει να γνωρίσει ποια κοινόχρηστα είναι υποχρεωμένος να επιβαρύνεται εκείνος και ποια ο ιδιοκτήτης. Ο ενοικιαστής επιβαρύνεται με τα λειτουργικά κοινόχρηστα και όχι με τα κοινόχρηστα επισκευής ή βελτίωσης της πολυκατοικίας Η καθυστέρηση δε καταβολής από το μισθωτή των δαπανών κοινοχρήστων του μισθίου και κάθε άλλης χρηματικής οφειλής, που αφορά το μίσθιο και κατά τη συμφωνία τον βαρύνει, έχει τα έννομα αποτελέσματα καθυστέρησης του μισθώματος. 5) Το Μίσθωμα (ενοίκιο) Δεν υπάρχει νόμος που να καθορίζει το ύψος του μισθώματος. Το μίσθωμα καθορίζεται ελεύθερα μεταξύ των συμβαλλομένων. Είναι σωστό ότι πρέπει να γράφεται στο μισθωτήριο συμβόλαιο το αληθινό ποσό του μισθώματος. Αυτό ίσως θα βοηθήσει να αποφεύγονται πιθανά προβλήματα και προστριβές με την εφορία. Καλό θα είναι να καθορίζεται εκ των προτέρων το ποσό της αύξησης του μισθώματος για να ξέρουν όλοι ποια είναι τα δικαιώματα και οι υποχρεώσεις τους. Πότε καταβάλλεται το μίσθωμα ( ενοίκιο) Το ενοίκιο συνήθως συμφωνείται να προκαταβάλλεται στον ιδιοκτήτη δηλ. να καταβάλλεται στις αρχές κάθε μήνα. Σύμφωνα με το νόμο, προκαταβολή επιτρέπεται μόνο για τον τρέχοντα μήνα.Σε περίπτωση που δεν έχει γίνει κάποια συμφωνία ο ενοικιαστής είναι υποχρεωμένος να καταβάλλει το ενοίκιο στο τέλος του μήνα. 6) Η προκαταβολή-εγγύηση Συμφωνείται η προκαταβολή ενός ή περισσοτέρων μισθωμάτων ως εγγύηση, μελλοντικών επιβαρύνσεων 7)Η παρακολούθηση της ένδειξης των μετρητών Για λόγους αποφυγής υπερβολικών και άδικων επιβαρύνσεων, οι δύο συμβαλλόμενοι προβαίνουν σε καταμέτρηση των δεικτών των μετρητών της ΔΕΗ και της ΕΥΔΑΠ κατά την ημερομηνία εγκατάστασης στο κτίριο, αλλά και κατά την ημερομηνία εγκατάλειψης του μισθίου Πρέπει να ληφθεί υπ' όψη ότι μετά την απομάκρυνση από το μίσθιο, η κατανάλωση του ρεύματος και του νερού συνεχίζεται, οι μετρητές καταγράφουν, και μπορεί να γίνει μπέρδεμα στις επιβαρύνσεις. 8)Συνέπειες από ζημίες που προκύπτουν από φυσιολογική φθορά του μισθίου Θα πρέπει στο συμβόλαιο να είναι ξεκαθαρισμένη η έννοια της φυσιολογικής - συνήθους φθοράς και η έννοια της φθοράς που προκύπτει από την κακή χρήση του μισθίου. Για να μην υπάρχουν προστριβές μεταξύ των συμβαλλομένων. Καλό θα είναι να συμφωνηθεί από την αρχή μεταξύ των συμβαλλομένων ποιες από τις ζημιές είναι φυσιολογική φθορά και ποιες δεν είναι. 9)Η ηλεκτρονική υποβολή του ιδιωτικού συμφωνητικού μίσθωσης και η υπογραφή του συμφωνητικού αυτού Το ιδιωτικό συμφωνητικό μίσθωσης υποβάλλεται ηλεκτρονικά στην Δ.Ο.Υ. (Δήλωση Πληροφοριακών Στοιχείων Μισθώσεων Ακίνητης Περιουσίας). Η υποβολή αυτή είναι ανεξάρτητο από την υπογραφή του συμφωνητικού. Δηλαδή προηγείται η σύνταξη και η υπογραφή του από τα δύο ενδιαφερόμενα μέρη, τον εκμισθωτή και τον μισθωτή, οι οποίοι έχουν στα χέρια τους την λεπτομερή συμφωνία της μίσθωσης και την εφαρμόζουν καθ' όλη την διάρκεια της μίσθωσης. 10). Η διακοπή του ρεύματος στην Δ.Ε.Η. κατά την λήξη της μίσθωσης. Ενημέρωση του Δήμου: Ο μισθωτής όταν αποχωρήσει από το μίσθιο, κατά την λήξη της μίσθωσης, πρέπει να προσέλθει στην ΔΕΗ και να κάνει «διακοπή» του ρεύματος (και να εισπράξει την προκαταβολή που είχε καταβάλλει κατά την έναρξη της μίσθωσης). Στη συνέχεια θα πρέπει να προσκομίσει στον Δήμο της περιοχής αντίγραφο της διακοπής αυτής.Αυτό έχει σημασία διότι ο Δήμος, μετά από αυτήν την επίσκεψη, θα σταματήσει να τον χρεώνει τα Δημοτικά Τέλη στο μέλλον μέσω της ΔΕΗ. 11)Θάνατος του ενοικιαστή Ο θάνατος του ενοικιαστή ,δεν επιφέρει τη λήξη της μίσθωσης.Τα δικαιώματα και οι υποχρεώσεις του, εφόσον η νοικιασμένη κατοικία ,χρησιμεύει σαν οικογενειακή στέγη ,περιέρχονται στην οικογένεια. 12)Διαζύγιο του ενοικιαστή. Σε περίπτωση που ο ενοικιαστής διαζευχθεί, τότε μπορεί να ζητήσει από το δικαστήριο να παραμείνει η μίσθωση στον ένα από τους δύο συζύγους ανεξάρτητα ποιος έχει υπογράψει το μισθωτήριο συμβόλαιο Τέλος, για περισσότερη ενημέρωση επί του θέματος, μπορείτε να τηλεφωνείτε στο 2821982306 ημέρες Δευτέρα Τετάρτη Παρασκευή από τις 9 η ώρα έως τις 12 Η Πρόεδρος της ΄Ενωσης Προστασίας Καταναλωτών Κρήτης Ιωάννα Μελάκη

Ε.Π.Κ.Κρήτης: "Στηρίζουμε τα δίκαια αιτήματα ,των αγροτών -κτηνοτρόφων ,του νησιού μας" Ενωση Προστασίας Καταναλωτών Κρήτης

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 14-1-2024

Εκφράζουμε ,την αμέριστη συμπαράστασή μας, ως κοινωνική συλλογικότητα , {Ενωση Προστασίας Καταναλωτών Κρήτης,)στο δίκαιο αγώνα ,των αγροτών -κτηνοτρόφων,οι οποίοι αγωνίζονται για την επιβίωση του Πρωτογενούς τομέα , διεκδικώντας λύσεις στα προβλήματα τους, ώστε να συνεχίσουν να παράγουν, σε ένα διαφορετικό περιβάλλον , λόγω κλιματικής αλλαγής. Είναι πλέον θέμα επιβίωσης ,ενός μεγάλου κομματιού της υπαίθρου και δεν τιμά ουτε την Κυβέρνηση , ούτε εμάς τους μη αγρότες, να συνεχίζουμε να κλεινουμε τα μάτια ,στα αιτήματα τους. Η Ενωση Προστασίας Καταναλωτών Κρήτης, είναι εκείνη που έχει καθαρή εικόνα,για τη δύσκολη θέση, στην οποία έχουν περιέλθει οι παραγωγοί του νησιού μας, καθως σε καθημερινή βάση ζει κατα κυριολεξία, την αγωνία, την ανασφάλεια και το άγχος της επιβίωσης, κάθε αγροτικού νοικοκυριού ,για να κρατήσει το νοικοκυριό του όρθιο, για να μην χάσει το σπίτι του από τον πλειστηριασμό. Γιαυτό καλούμε τώρα την Κυβέρνηση και τον ίδιο τον Πρωθυπουργό της Χώρας, που καταγεται από το ίδιο νησί. να πρωτοπορήσει δίνοντας λύσεις στα προβλήματα που θέτουν στα αιτήματα τους, οι αγρότες μας -Κτηνοτρόφοι. Ζητήματα, όπως το αυξανόμενο κόστος παραγωγής, η μείωση των επιδοτήσεων, οι χαμηλές τιμές στο γάλα, το λάδι και τα υπόλοιπα προϊόντα, στον αντίποδα η ανεξέλεγκτη ακρίβεια , ο πληθωρισμός καθώς και η απουσία στρατηγικού σχεδιασμού για την ενίσχυση του πρωτογενούς τομέα, έχουν προκαλέσει σοβαρή κρίση στον κλάδο και μέλημα της Κυβέρνησης είναι να μεριμνά πριν φτάσει "ο κόμπος στο χτένι" Δεν θα μπορούσε η ΄Ενωση Προστασίας Καταναλωτών Κρήτης, να απουσιάζει και να μην μετέχει σε αυτόν τον αγώνα διεκδίκησης των δικαιωμάτων των ανθρώπων της παραγωγής και του καθημερινού μόχθου, που τείνει προς εξαφάνιση με όλες τις μετέπειτα συνέπειες και επιπτώσεις προς την οικονομική και κοινωνική ευημερία του νησιού. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι,στην ραγδαία τουριστική ανάπτυξη στο νησί μας στην Διεθνή τουριστική αγορά,, μεγάλη συμβολή έχουν και τα παραδοσιακά ποιοτικά κρητικα προϊόντα ,του Πρωτογενή Τομέα του νησιου μας. . Τέλος, η 'Ενωση Προστασίας Καταναλωτών Κρήτης,στηρίζει αυτόν τον δίκαιο αγώνα του αγροτικού κόσμου, γιατί οι αγρότες είναι και ι καταναλωτές, στηρίζουν την αγορά, ως ο τρίτος πυλώνας, αλλά προπάντων την οικογένεια, και βασικά την οικονομία της Χώρας . Η Πρόεδρος της ΄Ενωσης Προστασίας Καταναλωτών Κρήτης Ιωάννα Μελάκη -- ΕΝΩΣΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΚΡΗΤΗΣ ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ Α/Μ35 Ταχ.Δ/νση:Πλ.1866 Αρ.2 Email: epkxan@gmail.com Τηλ-Φαξ:2821092666-28210

ΓΡΆΦΕΙ Η ΙΩΑΝΝΑ ΜΕΛΑΚΗ ΚΡΗΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ ΚΑΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΛΟΓΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑΣ

Μουντος ο καιρός στην Κρήτη,με τους Κρητικούς να μην το βάζουν κάτω , θέλοντας παρά την οικονομική δυσκολία, να κατεβαίνουν στην αγορά, για να ψωνίσουν είδη για το εορταστικό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς και δώρα, για τους συγγενής και αγαπητούς φίλους, μα προπάντων στα μικρά παιδιά. Η αλήθεια είναι ότι, ζούμε μία άλλη εποχή, που έχει ανοίξει η Παγκόσμια αγορά που πλησιάζει να "καταπιεί κάθε ελληνική και τοπική επιχείρηση. Ομως, οι Κρητικοί νοικοκυρέοι και προς τιμή τους, κατέβηκαν στην αγορά της Κρήτης,και ψώνισαν τα των ημερών, από τα τοπικά καταστήματα, ανταλάσοντες τις καθιερωμένες ευχές, με χαμόγελα καρδιας...διότι φίλοι μου αυτό είναι η Κρήτη, που δεν το βρίσκεις πουθενά αλλού.Δεν έχει σημασία αν ο Κρητικός ψωνίσει πολλά ή λίγα , όμως θα ψωνίσει και βεβαιως μέσα στα ψώνια του θα σκεφθεί και εκείνον που δεν έχει να ψωνίσει...συγγενή , φίλο, γείτονα Δεν μπορούμε να να μην σχολοιάσουμε και να μην παραλληλήσουμε την εικόνα του ψνιστή νοικοκυρη Κρητικού του χθες, μετά του σήμερα...υπάρχει μεγάλη διαφοροποίη στην ποσότητα των προιόντων που αγοράζει, διοτι του λιγόστεψαν οι οικονομικοί πόροι και η ακρίβεια, στα περοσσότερα καταναλωτικά προιόντα , ιδίως βιομηχανικά δεν λεει να κάνει εγκεχηρεία ....παρα ταυτα η εικονα που συνεχίζει να εμφανίζει ο Κρητικός στην αγορά,είναι απτόητη, είναι περήφανος και αγερωχος κρύβοντας την φτώχεια των καιρών με υπερηψάνια... Συμπερασματικά, Οι Κρητικοί νοικοκυρέοι, κατέβηκαν και αυτές τις γιορτες, στις αγορές της Κρήτης, ψώνισαν.. ο καθένας με την δική του οικονομική μπόρεση ,προτειμώντας τα παραδοσιακα κρητικής παραγωγής προιοντα, από τα Κρητικά μαγαζιά, ενισχύοντας την Κρητική Οικονομία και χαριζοντας την αναμενόμενη "οικονομική ανάσα" στους Κρητικούς παραγωγούς, εμπόρους και επιχειρηματιες. Τέλος, εμείς ευχομαστε σε όλους Υγεία και για το 2025 να φερει ειρήνη,αισιοδοξία, κοινωνική αλληλεγγύη, αγαπη ,ευτυχία μα πάνω από όλα ΑΞΙΟΠΡΕΠΕΙΑ για να διεκδικήσουμε τους στόχους μας !!!

Ενωση Προστασίας Καταναλωτών Κρήτης" ΔΎΝΑΜΗ ΜΑΣ Η ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ

Ενωση Προστασίας Καταναλωτών Κρήτης: «Δύναμή μας η αλληλεγγύ

η» ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ 22 Δεκεμβρίου, 2024 5:56 μμ Ενώσεις καταναλωτών 0 «H συνεργασία και ο εθελοντισμός μα προ πάντων, η αλληλεγγύη στον τεράστιο καθημερινό αγώνα μας ήταν τα εργαλεία εκείνα που μας έδιναν δύναμη, υπομονή και επιμονή ,να νικαμε κάθε φορά τον στόχο μας, που δεν ήταν άλλος από την διεκδίκηση και προστασία των δικαιωμάτων μας, ως καταναλωτές». Αυτό τονίζει η Ενωση Προστασίας Καταναλωτών Κρήτης σε μήνυμά της για τις εορταστικές ημέρες. «Ρίχνουμε μια ματιά στο χθες και αναλογιζόμαστε τις αγωνίες, τον προβληματισμό, αλλά και τις επιτυχίες που μοιράστηκαμε, διεκδικώντας τα δίκαια δικαιώματα μας, είτε από την αγορά, είτε από τις πιστωτικές εταιρείες ( υπερχρεωμένα νοικοκυριά και επιχειρήσεις) ρυθμίζοντας οφειλές και διαγράφοντας χρέη», τονίζει. Το Δ.Σ.της Ένωσης «δεσμεύεται ότι, θα συνεχίσει με το ίδιο πάθος, να αγωνίζεται, σε δύσκολες συγκυρίες, να τα βάλει με τον Δράκουλα της ακρίβειας, της αισχροκέρδειας, της απάτης, της παραπλάνησης, της νοθείας, μα προπάντων σε κάθε επιβλαβή πηγή, προστατεύοντας την υγεία μας και το περιβάλλον που ζούμε. Τέλος, οι εγκάρδιες ευχές μας ,για το 2025 είναι υγεία, αγώνας, υπομονή και επιμονή στον στόχο μας, που είναι η περιφρούρηση των δικαιωμάτων μας ,ως καταναλωτές, αλλά και ως επιθυμώντας την βιώσιμη ευημερία μας, ως πολίτες», καταλήγει η ανακοίνωση την οποία υπογράφει η Πρόεδρος της Ένωσης Προστασίας Καταναλωτών Κρήτης και μέλος του ΕΣΚΑ, Ιωάννα Μελάκη.

ΕΥΧΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΩΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

Ένωση Ξενοδοχείων Ηρακλείου

· Πολλές ευχές σε όλους τους φίλους και τα μέλη, για τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς από την Ε.Ξ.Η. 🎄

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ-ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΩΝ ΕΟΡΤΩΝ ΚΑΙ ΤΗΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΌΤΗΤΑ ΜΑΣ

. Inka Τα Χριστούγεννα έχουν την τιμητική τους τρόφιμα= προϊόντα και καταναλωτικές συνήθειες. To ΙΝΚΑ12, όπως και όλες ενωσεις- οργανώσεις Προστασίας Καταναλωτών της Ελλάδος, στο πλαίσιο της διαρκούς ενημέρωσης των καταναλωτών-πολιτών παρέχει βασικές συμβουλές για την ακριβεια οπως και για την διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων και την προστασία από πρακτικές παραπλάνησης με αφορμή τα Χριστούγεννα: Οργανωνόμαστε – Ελέγχουμε -Αγοράζουμε Η ακρίβεια μπορεί να αντιμετωπιστεί με στρατηγικές διαχείρισης οικονομικών, πιο συνειδητές επιλογές και αξιοποίηση ευκαιριών εξοικονόμησης. Ορίστε μερικά πρακτικά βήματα που μπορεί να κάνει ο καταναλωτής: 1. Προϋπολογισμός & Οικονομικός Σχεδιασμός 2. Έρευνα Αγοράς & Σύγκριση Τιμών 3. Αλλαγές Κατανάλωσης 4. Αξιοποίηση Προσφορών και Εργαλείων 5. Εξοικονόμηση Ενέργειας & Πόρων 6. Διαπραγμάτευση Λογαριασμών & Υπηρεσιών 7. Αυτοπαραγωγή & Αυτάρκεια Δεν ξεχνάμε: - Η διατροφή μας κατά την εορταστική περίοδο πρέπει να διακρίνεται από ποικιλία και μέτρο. - Η εορταστική περίοδος συνδέεται με μεγάλα ποσοστά σπατάλης κι απώλειας τροφίμων. Προγραμματίζοντας σωστά τις αγορές μας και αναλογιζόμενοι τις οδηγίες υγιεινής όταν μαγειρεύουμε, αποθηκεύουμε, καταψύχουμε ή ξαναζεσταίνουμε το φαγητό μας, απολαμβάνουμε τα γεύματά μας με ασφάλεια κι ελαχιστοποιούμε την απόρριψη τροφίμων. -Αγορά και αποθήκευση τροφίμων κατά την εορταστική περίοδο -Αγορά ποιοτικών και κατά προτίμηση τοπικών προϊόντων. Κατά την προμήθεια τροφίμων από σημεία λιανικής πώλησης, συνιστώνται οι εξής πρακτικές: - Αγοράζουμε τρόφιμα από ελεγχόμενα σημεία της αγοράς και αποφεύγουμε τις αγορές τροφίμων από πλανόδιους πωλητές που δεν διαθέτουν τις σχετικές άδειες. - Δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στους χειρισμούς των τροφίμων από το προσωπικό των σημείων πώλησης, στις συνθήκες καθαριότητος του προσωπικού, του εξοπλισμού και του χώρου. -Εξετάζουμε προσεκτικά την ένδειξη ημερομηνίας/κατανάλωσης στην ετικέτα, γνωρίζοντας ότι: - Η ένδειξη ανάλωση κατά προτίμηση πριν από (best before) αφορά την ποιότητα: το τρόφιμο μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια και μετά την ημερομηνία αυτής της ένδειξης, αλλά ενδεχομένως να μη διατηρεί την αρχική του ποιότητα. - Η ένδειξη ανάλωση έως (use by) αφορά την ασφάλεια: το τρόφιμο δεν πρέπει να καταναλωθεί μετά από αυτή την ημερομηνία, αφού ενδέχεται να μην είναι ασφαλές. - Τοποθετούμε σε διαφορετικές σακούλες τα τρόφιμα που αγοράζουμε ωμά και χρειάζονται μαγείρεμα (π.χ. κρέας, παρασκευάσματα κρέατος) από αυτά που είναι έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα (π.χ. σαλάτες) για να αποφύγουμε πιθανή διασταυρούμενη μικροβιακή επιμόλυνση. - Αγοράζουμε τελευταία τα προϊόντα τρόφιμα που χρειάζονται ψύξη ή κατάψυξη, ώστε να τα τοποθετήσουμε στο ψυγείο του σπιτιού μας το συντομότερο δυνατό. - Κατά την αποθήκευση στο ψυγείο τοποθετούμε τα ωμά τρόφιμα (π.χ. κρέας, ψάρι κ.λ.π.) στα κάτω ράφια και μέσα σε κατάλληλeς θήκες για τρόφιμα, ενώ στα πάνω ράφια τοποθετούμε τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα (π.χ. σαλάτες). Αυτό αποκλείει την πιθανότητα να διαφύγουν υγρά (λόγω απόψυξης) από τα ωμά στα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα. - Ελέγχουμε με ένα θερμόμετρο, ότι η θερμοκρασία του ψυγείου μας δεν ξεπερνά τους 5 °C, είναι δηλαδή σε θερμοκρασία που κρατάει τα τρόφιμά μας ασφαλή μέχρι την ημερομηνία που αναγράφει η ετικέτα τους. Χειρισμός τροφίμων - Πραγματοποιούμε πλήρη απόψυξη του κατεψυγμένου κρέατος πριν από το μαγείρεμα (π.χ. κατεψυγμένη γαλοπούλα, κατεψυγμένο κοτόπουλο), τοποθετώντας το στη συντήρηση του οικιακού ψυγείου, καλυμμένο με προστατευτική μεμβράνη συσκευασίας κατάλληλη για τρόφιμα και μέσα σε δοχείο κατάλληλο για τρόφιμα, το οποίο να κρατάει τα υγρά από την απόψυξη. Για το χρόνο πλήρους απόψυξης, ανάλογα με το βάρος του προϊόντος, υπάρχουν προτεινόμενοι χρόνοι από τους προμηθευτές. - Τηρούμε τον χρόνο και τη θερμοκρασία ψησίματος της γαλοπούλας που προτείνεται στη συσκευασία, όταν πρόκειται για συσκευασμένες γαλοπούλες. Σε διαφορετική περίπτωση, προσαρμόζουμε τους χρόνους μας ανάλογα με το μέγεθος και το βάρος του προϊόντος. - Προετοιμάζουμε το κρέας για μαγείρεμα ακολουθώντας τις ορθές πρακτικές για την υγιεινή τροφίμων ώστε να αποφύγουμε επιμολύνσεις μαγειρεμένου κρέατος με ωμά τρόφιμα. Προμήθεια κρέατος βοοειδών, χοίρων, αιγοπροβάτων και πουλερικών - Τα ανωτέρω είδη κρέατος διατίθενται είτε νωπά, είτε κατεψυγμένα, αλλά δεν πρέπει να διατίθενται ποτέ εκτός ψύξης. - Στα σημεία πώλησης του κρέατος πρέπει να υπάρχουν πινακίδες για την καταγωγή- προέλευση του κρέατος, πληροφορία που πρέπει να αναγράφεται και στην αυτοκόλλητη ετικέτα που εκδίδεται από την ταμειακή μηχανή. - Οι συσκευασμένες νωπές ή κατεψυγμένες γαλοπούλες πρέπει να φέρουν τη σήμανση καταλληλότητας της χώρας προέλευσης και την ημερομηνία ανάλωσης (τοποθετημένη επάνω ή κάτω από τη συσκευασία ή το περιτύλιγμα, ώστε να είναι ευανάγνωστη). - Τα σφάγια των ζώων πρέπει να έχουν σήμα καταλληλότητας (σφραγίδα) που τοποθετείται από τις αρμόδιες κτηνιατρικές υπηρεσίες. - Οι νωπές εγχώριες μη συσκευασμένες γαλοπούλες πρέπει να είναι εκσπλαχνισμένες (απεντερωμένες) και αποπτιλωμένες (δίχως πούπουλα) Προμήθεια κρέατος θηραμάτων: - Τα σφάγια άγριων ή εκτρεφόμενων θηραμάτων πρέπει να είναι εκσπλαχνισμένα. - Τα θηράματα που διατίθενται ολόκληρα πρέπει να φέρουν σήμα καταλληλότητας (σφραγίδα), ενώ τα τυποποιημένα (εισαγόμενα ή εγχώρια) πρέπει να έχουν σήμα αναγνώρισης (οβάλ σφραγίδα με τα αρχικά της χώρας παραγωγής π.χ. για την Ελλάδα GR ή EL) και αναγραφή ημερομηνίας ανάλωσης. Προμήθεια γαλακτοκομικών προϊόντων - Τα τυριά πρέπει να συντηρούνται σε ψυγείο ή σε ψυχόμενη προθήκη. - Τα συσκευασμένα τυριά πρέπει να φέρουν σήμανση αναγνώρισης (οβάλ σφραγίδα με τα αρχικά της χώρας παραγωγής, π.χ. GR ή EL για την Ελλάδα), καθώς και την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας πάνω στη συσκευασία. - Τα προϊόντα που περιέχουν φυτικά λιπαρά (αντί ζωικού λίπους) είναι μη γαλακτοκομικά προϊόντα και πρέπει να διατίθενται προς πώληση σε διακριτούς χώρους από αυτούς των γαλακτοκομικών. Προμήθεια και συντήρηση αυγών - Όλα τα αυγά (συμπεριλαμβανομένων των χύμα αυγών που πωλούνται στις λαϊκές αγορές) πρέπει να έχουν στο κέλυφός τους ένδειξη με τον κωδικό παραγωγού με ευδιάκριτα γράμματα/αριθμούς (μέθοδος εκτροφής, χώρα προέλευσης, Περιφερειακή Ενότητα, ταυτοποίηση μονάδας). - Επιπλέον, στις συσκευασίες των τυποποιημένων αυγών (εκτός από τις ενδείξεις που υπάρχουν στο κέλυφος), πρέπει να αναγράφεται ο κωδικός αριθμός του ωοσκοπικού κέντρου, η κατηγορία ποιότητας και βάρους καθώς και η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας. - Για την καλύτερη συντήρηση των αυγών είναι αναγκαίο να διατηρούνται σε σκιερό και δροσερό χώρο ενώ σε περίπτωση που φυλάσσονται στο ψυγείο, η αλυσίδα ψύξης πρέπει να διατηρείται μέχρι την κατανάλωσή τους. Ακόμη, είναι καλό να θυμόμαστε πως: - Δεν πλένουμε τα αυγά. - Δεν επιλέγουμε αυγά με ακάθαρτο, ραγισμένο και γενικά μη φυσιολογικό κέλυφος. - Δεν καταναλώνουμε αυγά με κηλίδες αίματος, ή με θολό ή χρωματισμένο ασπράδι, ή με ασπράδι ανακατεμένο με τον κρόκο ή αυγά με δυσάρεστη οσμή. - Δεν καταναλώνουμε τα αυγά ωμά. Αλλεργιογόνα – Προφυλάξεις - Αν κάποιος από εμάς ή κάποιος γνωστός μας υποφέρει από κάποια τροφική αλλεργία ή δυσανεξία, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε τις απαραίτητες πληροφορίες για να κάνουμε ασφαλείς επιλογές τροφίμων. - Σε παγκόσμια κλίμακα οι καταναλωτές αναφέρουν πιο συχνά αλλεργικές αντιδράσεις σε τρόφιμα όπως το γάλα, τα αυγά, τα ψάρια και οστρακοειδή, τα αράπικα φιστίκια ή άλλους ξηρούς καρπούς, την σόγια, διάφορους σπόρους και το σιτάρι. Η Ευρωπαϊκή Ένωση αναγνώρισε με κανονισμό τις 14 ουσίες ή προϊόντα που προκαλούν πιο συχνά τροφικές αλλεργίες. Έτσι, τα αλλεργιογόνα του παραρτήματος ΙΙ του Κανονισμού 1169/2011 πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς στα προσυσκευασμένα τρόφιμα είτε χρησιμοποιούνται ως πρώτη ύλη είτε μπορεί να περιέχονται ίχνη αυτών των 14 ουσιών στο τρόφιμο από διασταυρούμενη επιμόλυνση. - Όταν τρώμε σε καταστήματα μαζικής εστίασης ή παραγγέλνουμε φαγητό για το σπίτι ή αγοράζουμε μη προσυσκευασμένα τρόφιμα από φούρνους, κρεοπωλεία, παντοπωλεία κ.α., οι πληροφορίες σχετικά με τις ουσίες/προϊόντα που προκαλούν αλλεργίες ή δυσανεξίες πρέπει να είναι διαθέσιμες στον τελικό καταναλωτή. - Αν κάποιος νιώσει αδιαθεσία ή παρουσιάσει αλλεργική αντίδραση μετά από κατανάλωση κάποιου τροφίμου, θα πρέπει να αναζητήσει άμεσα ιατρική βοήθεια. Μπορούμε να επαναχρησιμοποιήσουμε τα περισσεύματα των τροφίμων μας με διαφορετικούς τρόπους - Σκεπάζουμε τα περισσεύματα και τα βάζουμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη εντός δύο ωρών. - Χωρίζουμε τα περισσεύματα σε μικρότερες μερίδες πριν τα καταψύξουμε, είναι πιο βολικό για να τα ξεπαγώσουμε αργότερα. - Μπορούμε να καταψύξουμε μαγειρεμένη γαλοπούλα, μαγειρεμένα κρέατα και φαγητά από μαγειρεμένο και κατεψυγμένο κρέας. Θα είναι ασφαλές για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά μετά από 3-6 μήνες πιθανότατα θα υποβαθμισθούν ποιοτικά. Μόλις αποψυχθεί, το φαγητό πρέπει να καταναλωθεί εντός 24 ωρών. - Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε το μαγειρεμένο κρέας που έχουμε καταψύξει για να φτιάξουμε ένα νέο γεύμα.

Η ιστοσελίδα Love Food Hate Waste έχει διάφορες δημιουργικές συνταγές και ιδέες για το πώς να εκμεταλλευτούμε τα χριστουγεννιάτικα περισσεύματά μας και να μην πάει τίποτα χαμένο. Ακόμη, στην ιστοσελίδα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες για την αποφυγή της σπατάλης τροφίμων. Αναφορές - Καταγγελίες: Οι Καταναλωτές, εάν διαπιστώσουν κάποιο πρόβλημα, μπορούν να υποβάλουν αναφορά ή καταγγελία στο WWW.ΙΝΚΑ12.gr, στο email inka12.gr@gmaiil.com και στο τηλέ

Ο Νίκος Χαλκιαδάκης στις Moses Kotane, Βορειοδυτική Περιφέρεια, Νότιος Αφρική ·

Αφιέρωμα στον Νίκο Χαλκιαδάκη, τον Πρόεδρο του Συνδέσμου Ξενοδοχείων Κρήτης και Πρόεδρο της Ένωσης Ξενοδόχων Ηρακλείου, αγαπητό φιλο,ταξιδευτή σε πολλές χώρες του Παγκόσμιου Χάρτη. Σαυτό το αφιέρωμα ,δεν θα αναφερθουμε στις δράσεις του για τον τουρισμό, αλλά στο "θέλω"του και το πείσμα του να ταξιδεψει σε πολλές χωρες,πράγμα που πραγματοποιεί συνεχώς,με το ένα ταξόδι του,να διαδέχεται το άλλο. Αυτό τον καιρό, βρίσκεταιστις Moses Kotane, Βορειοδυτική Περιφέρεια, Νότιος Αφρική ,συνοδεθόμενος από τον μονάκριβο γιό του και την οικογενεια αυτού.

ri-cMAFNjLQwsrC9-dT-SV-BA5oMY-z-8BPNs6k/s960/FB_IMG_1734609630363.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; ">